Purée de pomme de terre nouvelle à la muscade

Ingrédients
  • • 2 pommes de terre nouvelles
    • ½ verre de lait de soja (ou lait infantile)
    • Noix de muscade
    • Comté râpé
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    1

Cette recette est tirée du livre de Emilie Hebert, Mes recettes bio pour bébé , paru aux Editions Eyrolles en 2009. La recette convient à des enfants dès 6 mois.

Emilie Hébert

Purée de pomme de terre nouvelle à la muscade

Préparation

1.  Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en quatre et faites-les cuire à l’étouffée avec un demi-verre d’eau. Plantez un couteau à l’intérieur pour vérifi er la cuisson.

2.  Écrasez à la fourchette ou au presse-purée la pomme de terre avec le lait.

3.  Ajoutez une pincée de noix de muscade fraîchement râpée puis une pincée de comté. Mélangez puis servez.

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