Saumon sucré salé au sésame

Ingrédients
  • • 1 c. à café d'huile d'olive
    • 2 pavés de saumon frais avec la peau
    • 2 c. à soupe de sauce de soja
    • 2 c. à soupe de sirop de riz (ou miel)
    • 2 c. à soupe de graines de sésame blond
  • Type
    Plat
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    25mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

Sucré salé, bien nappé d'un mélange onctueux, limite caramélisé... Miam ! En plus, on peut lui imaginer toutes sortes d'accompagnements.

Clea

Saumon sucré salé au sésame

Préparation

1.  Faire chauffer la poêle huilée et y déposer le saumon, côté peau au-dessus. Laisser cuire environ 2-3 minutes, puis retourner.

2.  Mélanger le reste des ingrédients dans un bol, et napper le saumon avec.

3.  Couvrir la poêle et continuer à cuire selon votre goût : bien cuit ou moins bien cuit ! C'est comme on aime. Pour moi, c'est juste à point mais pas trop cuit... Servir sans attendre.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par ptitedidi le 18 avril 2009 à 18h21

Recette excellente et originale, cette alliance sucré-salé nous a tous beaucoup plu !!!!

Note : 5/5
Par mouette54 le 27 octobre 2009 à 19h22

Pas encore essayé mais qu'est-ce que ça donne envie!!!!

Note : 5/5
Par alcotra le 29 octobre 2009 à 11h54

Petite variante, je mets du sirop d'agave pour le côté sucré

Note : 5/5
Par MavyWhite le 25 mars 2015 à 17h52

You know you are truly alive when you’re eating this exquisite dish. - Nova Publishers

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Saumon sucré salé au sésame

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