Boisson
Sirop de fruits rouges à l’hibiscus
- TypeBoisson
- Couvert1
- Préparation15 mn
- Cuisson15 mn
- Difficulté
- Budget
Cette recette est tirée du livre de Emilie Hebert, Mes recettes bio pour bébé , paru aux Editions Eyrolles en 2009.
La recette convient à des enfants dès 8 mois.
• 250 ml d’eau de source
• 1 c à s d’hibiscus séché
• Le jus d’une poignée de fruits rouges au choix (fraises, groseilles, framboises…)
• Le jus d’un demi citron
• 1 petit verre de sucre blond de canne
• 1 c à s d’hibiscus séché
• Le jus d’une poignée de fruits rouges au choix (fraises, groseilles, framboises…)
• Le jus d’un demi citron
• 1 petit verre de sucre blond de canne
Préparation
Portez à ébullition 250 ml d’eau, jetez-y l’hibiscus séché et laissez infuser quelques minutes.Pendant ce temps, passez les fruits à la centrifugeuse ou à l’extracteur de jus (ou utilisez directement du jus de fruits rouges acheté).Filtrez la tisane d’hibiscus, ajoutez le jus de fruits rouges et le sucre.Portez à ébullition quelques instants, éteignez le feu, ajoutez le jus de citron et laissez refroidir avant de verser dans une bouteille.
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