Tarte carottes poireaux Garam-Masala

Ingrédients
  • • Pour la garniture :
    • Le vert de 2 beaux poireaux
    • 1 carotte
    • 250 g de brocciu (fromage frais de brebis)
    • 2 oeufs
    • 1/2 cc de garam masala
    • Sel
    • Poivre
    • Pour la pâte :
    • 100 g de farine de riz complet
    • 100 g de farine de sarrasin
    • 50 g de farine de soja
    • 1 cc bombée de poudre levante sans gluten
    • 4 cs d'huile d'olive
    • Sel
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    25mn
  • Cuisson
    40mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Le Garam-Masala est un mélange d'épices composé de coriandre, cumin, cannelle, poivre, muscade, cardamome, clou de girofle, piment et laurier.

La belle au blé dormant

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Préparation

1.  Préchauffer le four Th. 7 (210 °C).

2.  Emincer les verts de poireau. Couper la carotte en julienne. Cuire les légumes à l'étouffée le temps de préparer la pâte.

3.  Mettre tous les ingrédients dans le robot. Mixer, puis ajouter un peu d’eau jusqu’à ce que la pâte forme une boule dans le mixeur.

4.  Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Foncer un plat à tarte. Enfourner pendant 10 minutes environ, le temps de préparer la garniture.

5.  Mélanger la brousse et les deux oeufs. Ajouter le garam masala, puis les légumes précuits. Saler, poivrer. Verser la garniture sur le fond de tarte. Enfourner pendant 40 minutes environ.

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Avis des membres
Note : 1/5
Par Laurenzerl le 4 février 2014 à 12h29

Pourquoi utiliser un robot pour faire une pâte, c'est une dépense d'énergie totalement inutile. Faire une pâte, ça dure cinq minutes.

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Tarte carottes poireaux Garam-Masala

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