Tarte d'hiver

Ingrédients
  • • 1 reste de potimarron (moitié d'un petit)
    • 1 reste de courge musquée (cuisinée à l'ail et huile d'olive, coupée en morceaux) 100 g
    • 4 petits poireaux
    • appareil à tarte (lait d'avoine + 3 oeufs + mélange 5 baies, sel)
    • Pâte brisée
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    25mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Plat économique, on peut associer des restes de légumes, ceci est un exemple... ;o)

Nature Elle

 

Préparation

1.  Rincer les poireaux, les couper en petits morceaux, les laver, cuire vapeur 15 min à peu près.

2.  Préparer l'appareil à tarte : mélanger 3 oeufs avec du lait d'avoine, sel, mélange 5 baies.

3.  Y rajouter le potimarron et bien mélanger, ça va éppaissir et prendre une belle couleur orangé avec de beaux morceaux (j'ai laissé la peau).

4.  Préchauffer le four à 200°C. Mettre la pâte dans le fond du plat, mettre la courge sur la pâte, ensuite les poireaux égouttés, l'appareil à tarte.

5.  Enfourner et laisser cuire à 180°C pendant 25 min environ.

6.  Bon appétit !

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Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

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Avis des membres
Note : 4/5
Par arouna le 13 octobre 2008 à 12h18

Excellente recette de saison automnale! J'ai mis un fond de tarte sans oeufs (farines diverses + huile d'olive + eau), mais j'ai gardé l'idée des 5 baies dans la pâte!

Note : 5/5
Par FayLee le 20 novembre 2014 à 20h46

This is always great taste to savor in every good recipe to cook. - Nova Science Publishers

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Tarte d'hiver

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