Tartes aux légumes poireaux, chèvre

Ingrédients
  • • pâte brisée faite avec 200g farine type 80
    • 100g de graisse végétale (huile de palme ou margarine diététique) / ou 1/2 pot à yaourt en verre d'huile de pépins de raisins
    • eau
    • sel
    • poireaux hachés
    • persil
    • 1/2 gruyère râpé
    • 1/2 chèvre
    • huile d'olive
    • facultatif : tofu frais petites lamelles mariné dans du tamari, du curry et du citron (+ 1/2 heure) appareil : 2 œufs battus en omelette
    • sel/poivre
    • crème
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    35mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

Claire Tourneux

Tartes aux légumes poireaux, chèvre

Préparation

1.  Préchauffer le four à 250°

2.  Précuire la pâte 5mn environ

3.  Mettre les légumes, le persil et le chèvre sur la pâte, rajouter l'appareil et enfourner.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par optintest le 5 février 2009 à 15h39

Une très bonne tarte - je dirais même la meilleure tarte salée que j'ai faite. J'avais peur que la combinaison de tofu mariné, chèvre et poireaux soit un peu étrange mais au fait ce sont des goûts qui vont très bien ensemble. Résultat excellent!

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Tartes aux légumes poireaux, chèvre

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