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Cuisine

Sept livres pour cuisiner cet automne

Les lectures de Claire
Claire Sejournet
Claire Sejournet
le 11 octobre 2017
Avec le changement de saison, le contenu de nos assiettes va aussi changer. Et si on en profitait pour manger mieux ? Une petite sélection qui invite à se faire plaisir en se faisant du bien.

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Cuisine kaizen
Votre bonne résolution de la rentrée, c’est de mieux manger ? Isabelle de Vaugelas, diététicienne-nutritionniste, vous accompagne dans cette démarche positive. Après une première partie consacrée aux explications relatives au nouveau contenu de vos assiettes, vous pourrez découvrir 120 recettes colorées et alléchantes. Le plus : la plupart des recettes est sans gluten et/ou sans lactose.

Cuisine Kaizen
Isabelle de Vaugelas
Editions Albin Michel
15,90 €

 

Megalow Food
Vous aimez vous faire plaisir à table mais gardez un œil attentif à votre balance dans la salle de bain ? Faites-vous plaisir sans culpabiliser grâce aux recettes à index glycémique bas, imaginées avec passion et enthousiasme par Ella, la créatrice du blog megalowfood ! Vous retrouverez les grands classiques en version saine (pizza, nuggets, quesadillas… si, si !) et d’autres plats originaux… et bons (gratins, tartes, desserts). Plus de frustrations !

Magalow food
Ella Hagege
Editions Alternatives
14,90 €

Cuisine les champignons
L’automne, saison des champignons par excellence ! Comment se régaler et les mettre en valeurs ? Initié par ses grands-parents à l’art de la cueillette en forêt et de la cuisine, Franck Schmitt partage ses savoir-faire dans un livre pour les gourmets du dimanche.

Cuisiner les champignons
Franck Schmitt
Editions Ulmer
19,90 €

Naturalista
Cette bible destinée à vous accompagner dans une démarche de mieux manger est au premier regard un plaisir pour les yeux. En la parcourant, elle devient un joyeux compagnon de la révision des contenus de nos placards avant de se révéler une mine de bonnes recettes faciles préparer.

Naturalista
Clémence Roquefort et Stéphanie de Turckheim
Hachette
24,95 €

La cuisine de vos paniers
Ce livre de cuisine original invite à oser : en effet, pas de photos alléchantes pour illustrer des recettes, mais des dessins de tout ou partie du résultat. Pas de pression donc, votre plat sera unique et beau dans tous les cas ! On aime la classification par saison et les suggestions de menus pour des repas équilibrés et savoureux.

La cuisine de vos paniers
Joyce Briand et Laurence de Cabarrus
Editions Rue de l’Echiquier
19,90 €

Patate douce
Légèrement sucrée, la patate douce est la surprise des plats d'hiver. Ce tubercule se décline de 1001 façons pour ravir les papilles et Clea vous livre ses secrets de cuisine : houmous, gnocchis, muffins, vous n'avez pas fini de vous amuser en cuisine !

Patate douce
Clea
Editions La Plage
9,95 €

Bar à soupes
Des soupes, oui, mais sans s'ennuyer ! Le pari est réussi pour ce petit livre qui propose des déclinaisons très colorées de ce plat traditionnel, de la soupe lentilles corail - épinards au mulligatawny, en passant par la soupe poireaux - coco - curry. Sans oublier les soupes froides !

Bar à soupes
Anne-Catherine Bley
Editions Marabout
7,99 €

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