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Paris végétarien


le 03 mai 2012
Un restaurant végétarien à Paris ? C’est possible ! La capitale française est en train de rattraper son retard grâce à des restaurateurs engagés et convaincus que cette cuisine alternative est une vraie gastronomie. Sélection d'adresses d'après le petit guide Paris végétarien d’Alcyone Wemaëre (éditions Parigramme)

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Bioboa
Bioboa




Dans un cadre chic et design, le restaurant Bioboa propose une carte 100% bio et la part de plats végétariens s’est étoffée. A l’honneur, les produits locaux et de saisons. La carte se décline en brunch, déjeuner, dîner, mais l’on vient à toute heure pour assouvir une petite faim ou une envie de café.

L’adresse : 93, rue Montmartre - 75002 Paris
Téléphone : 01 40 28 02 83
Site Internet : bioboa.fr
© Bioboa
La chandelle verte
La chandelle verte




A cette adresse, les gourmands se régalent autour d’une carte qui varie selon les saisons… et l’inspiration du chef ! Ouvert en 1988, ce restaurant bio met le végétarisme à l’honneur. Les assiettes sont un festival de couleurs. Plats sans gluten sur demande. Ouvert uniquement au déjeuner.

L’adresse : 40, Rue d'Enghien - 75010 Paris
Téléphone : 01 47 70 25 44
© La chandelle verte
Pousse pousse
Pousse-Pousse




C’est une adresse incontournable du Paris végétarien et végétalien. Ce restaurant est le temple de la graine germée. Les surprises sont donc au rendez-vous dans la carte du restaurant, par ailleurs 100% bio. Ne manquez pas les cocktails verts, qui ont fait sa réputation.

L’adresse : 7 Rue Notre-Dame-de-Lorette - 75009 Paris
Téléphone : 01 53 16 10 81
Site Internet : poussepousse.eu
© Pousse pousse
Tugalik
Tugalik




Pari nutrition pour ce restaurant dont la carte invite au voyage. Une nutritionniste a en effet apporté sa touche à la carte où goûts exotiques et ingrédients bio sont à l’honneur. L’ambiance cosy et détendue invite à venir même pour un apéro. Une excellente adresse en plein Quartier Latin.

L’adresse : 4 rue Toullier - 75005 Paris
Réservation : 01 43 54 41 49
Site Internet : tugalik.com
© Tugalik
Laura Todd
Laura Todd




Pause gourmande assurée dans cette adresse où les cookies bio se déclinent à tous les goûts. Depuis quelques temps, on peut aussi s’y restaurer en pause rapide 100% bio ou découvrir le plat du jour végétarien.

L’adresse : 81, avenue de Breteuil - 75015 Paris
Téléphone : 01 45 67 92 25
Site Internet : lauratodd.fr
© Laura Todd
Saveurs végét'halles
Saveurs végét’halles




Ce restaurant 100% végétarien propose une carte pleine de surprises, qui ravira également les végétaliens et les végans. Ambiance cossue et verte, avec des plantes qui surgissent des tables.

L’adresse : 41 Rue des Bourdonnais - 75001 Paris
Téléphone : 01 40 41 93 95
Site Internet : saveursvegethalles.fr
© Saveurs végét'halles
Le potager du Roi
Le potager du Marais




L’adresse est incontournable dans le quartier, et sa réputation dépasse les frontières de l’Hexagone. La carte, à la fois bio et végétarienne, régale tout le monde. On y retrouve aussi bien des végétariens d’un soir que des végétaliens convaincus. Pensez à réserver, le nombre de place est limité.

L’adresse : 22 rue Rambuteau - 75003 PARIS
Téléphone : 01 42 74 24 66
Site Internet : lepotagerdumarais.com
© Le potager du Roi
Claire Sejourney
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