Aubergines farcies

Ingrédients
  • 5 aubergines
  • 75 gr de avoine
  • 150 gr de fromage râpé
  • 2 oignons
  • 1 bouquet de cerfeuil
  • huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    30mn
  • Cuisson
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

L'automne s'installe et les dernières saveurs estivales se dégustent. Découvrez une recette aussi gourmande que saine où l'aubergine garnie au fromage rappelle les repas d'été tant regrettés.

Cette recette vous est proposée dans les paniers à cuisiner de notre partenaire Recettes & Cabas.

Préparation

1.  Coupez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur (sauf une) et ôtez-en la chair en prenant soin de ne pas abîmer la peau. Épluchez l’aubergine réservée. Coupez la chair de toutes les aubergines en petits morceaux.

2.  Pelez et émincez les oignons.

3.  Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive.

Retrouvez les étapes suivantes ainsi que les ingrédients nécessaires à la recette sur Recettes & Cabas.

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