Buddha bowl au poulet

Ingrédients
  • 300 gr de patate douce
  • 200 gr brocoli
  • 160 gr de pois chiches
  • 200 gr de blanc de poulet
  • 2 c.à soupe de huile de coco Foodspring
  • 100 gr de riz complet (ou sauvage)
  • 4 c.à soupe de beurre de cacahuète Foodspring
  • 2 c.à café de miel
  • 4 c.à soupe de sauce soja
  • 8 c.à soupe d'eau
  • 60 gr d'épinards
  • 2 c.à soupe de flocons protéinés Foodspring (optionnel)
  • sel, poivre, paprika, piment frais...
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

Le principe du buddha bowl : associer dans un bol l'ensemble des nutriments dont nous avons besoin pour un repas équilibré.

C'est devenu la vraie tendance ces dernières années de disposer ses plats dans des bols. Et on trouve toutes les variantes et toutes les couleurs. L'idée ? Rassembler le plus possible de macronutriments (glucides, protéines, lipides) de façon bien équilibrée et surtout sans se compliquer la vie.

L'objectif premier de Foodspring est d'amener la nutrition sportive au niveau supérieur. Pour ce faire, la marque a sélectionné le meilleur des produits bio pour les restituer sous forme de compléments nutritionnels à consommer tel quel ou à intégrer à des recettes.

Préparation

1.  Préchauffer le four à 180 °C.

2.  Découper la patate douce en rondelles d'environ 1 cm et couper le brocoli en petites têtes.

3.  Disposer les légumes découpés, les pois chiches et le blanc de poulet sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Ajouter par dessus un filet d'huile de coco Foodspring fondue. Bien assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika puis enfourner pour 25-30 minutes.

4.  Dans le même temps, cuire le riz selon les instructions du paquet.

5.  Pour la sauce, mélanger ensemble le beurre de cacahuète Foodspring, le miel, la sauce soja et l'eau jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

6.  Mettre les épinards dans un bol puis disposer le rester des ingrédients par-dessus.

7.  Garnir de sauce et de flocons protéinés Foodspring. Selon l'envie, ajouter un peu de piment.

8.  Bon appétit !

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Plat
Envie de réagir ?Je donne mon avis
Buddha bowl au poulet

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.