Cookies chocolat et tahini

Ingrédients
  • 50 gr de pépites de chocolat noir à 70%
  • 130 gr de tahini (pâte de sésame)
  • 1 oeuf
  • 1 c.à café d'extrait de vanille
  • 2 c.à soupe de sirop d'érable
  • 3 c.à soupe d'huile de coco
  • 35 gr de poudre de cacao non sucrée
  • 2 c.à soupe de farine d'amande
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c.à café de levure chimique
  • Type
    Dessert
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Grâce au tahini, découvrez une recette de cookies sans beurre. On adore l'alliance du cacao délicieusement parfumé au sésame et parfaitement croquant grâce aux pépites de chocolat. Alors faites vous plaisir tout en respectant votre régime alimentaire avec ces biscuits sains et originaux.

Cette recette est extraite du livre SUPER FACILE – Cuisine IG bas de Zoé Armbruster publié par Solar Editions.

Préparation

1.  Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2.  Fouettez dans un saladier l’oeuf, le tahini, la vanille, le sirop d’érable et l’huile de coco.

3.  Incorporez délicatement la poudre de cacao, la farine d’amande, le sel et la levure. Hachez le chocolat si nécessaire et intégrez-le à la pâte avec un peu de nice cream ou de yaourt nature.

4.  Formez de petites boules et déposez-les, bien espacées, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 8 à 9 minutes.

5.  Laissez refroidir au moins 5 minutes avant de déguster.

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