Plat

Dal indien aux lentilles corail et aux épices douces

Name: Dal indien aux lentilles corail et aux épices douces
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 200gr de lentilles corail; 1 petite boite de tomates pelées; 15cl de Sojade Cuisine; 2 echalote; 2gousses de ail; 2c. à soupe de noix de coco râpée; 2c. à café de cumin; 1 piment vert doux; 1c. à soupe de Huile d'olive; 1c. à soupe de graines de sésame; 1c. à café de curcuma; 1c. à café de piment de Cayenne; sel

Type

Plat
Couverts

5
Préparation

30 mn
Cuisson

30 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

200 gr lentilles corail
1 petite boite de tomates pelées
15 cl Sojade Cuisine
2 echalote
2 gousses ail
2 c. à soupe de noix de coco râpée
2 c. à café cumin
1 piment vert doux
1 c. à soupe d'Huile d'olive
1 c. à soupe graines de sésame
1 c. à café de curcuma
1 c. à café piment de Cayenne
sel

Préparation

Faites cuire les lentilles, à feu doux, 10 minutes, dans 50 cl d'eau.Ajoutez le piment vert émincé, le piment de Cayenne et laissez cuire encore 5 minutes. Réservez.Faites blondir, dans l'huile d'olive, l'ail et les échalotes émincées puis ajoutez les graines de sésame. Mélangez, ajoutez les tomates pelées coupées en morceaux et abandonnez à feu très doux 5 minutes.Incorporez ce mélange aux lentilles, ajoutez le Sojade Cuisine et la noix de coco, salez légèrement et faites mijoter à nouveau 5 minutes.Servez avec du boulghour.

Une recette colorée pour l'automne, proposée par Sojade.