Dessert
Glace au yaourt et framboises
25 glaces vegan
- TypeDessert
- Couverts5
- Préparation30 mn
- Difficulté
- Budget
Légère et onctueuse, la glace au yaourt se prête très facilement à une version vegan, grâce au yaourt de soja et à une crème végétale. Peu sucrée, elle est très rafraîchissante en été. Cette version marbrée au coulis de fruits apporte une touche gourmande, à customiser selon vos envies !
- 600 gr yaourt de soja nature
- 200 mL crème de soja liquide
- 100 gr sucre glace de canne
- 100 gr framboises surgelées
- 2 c. à soupe sirop d'agave
- 2 c. à soupe eau chaude (45°)
Préparation
Mixer les framboises surgelées avec le sirop d’agave et l’eau pour obtenir un coulis glacé.
Verser la glace au yaourt dans un contenant au choix, puis verser le coulis de framboises et mélanger délicatement pour marbrer légèrement.
Placer au congélateur et laisser prendre 2 à 3 heures avant de servir.
Cette recette est tirée du livre 25 glaces vegan, de Marie Laforêt, paru aux éditions La Plage.
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