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Plat

Gratin de pommes de terre et chou kale au cantal

Gratin pommes de terre et chou kale au cantal
Recettes et cabas
  • Type
    Plat
  • Couverts
    4
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    30 mn
  • Difficulté
  • Budget
Savourez ce gratin revisité aux saveurs réconfortantes de l'hiver. Une recette simple, peu calorique et très riche en calcium et vitamines.
  • 800 gr de pommes de terre
  • 200 gr chou kale
  • 4 gousse d'ail
  • 100 gr Cantal
  • 2 pincée de noix de muscade
  • 50 cl lait
  • 2 c. à soupe d'Huile d'olive
  • 2 c. à café moutarde
  • 1 c. à soupe de farine
Préparation

Préchauffez le four à 200°.

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. Faites-les cuire 10min. dans 50cl de lait avec une bonne pincée de sel, 2 gousses d’ail écrasées et la noix de muscade sur feu doux à moitié couvert.

Rincez le chou kale,  retirez la nervure centrale et détaillez-le en lanières. Retrouvez les étapes suivantes ainsi que les ingrédients nécessaires à la recette sur Recettes & Cabas

Cette recette vous est proposée dans les paniers à cuisiner de notre partenaire Recettes & Cabas.

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