Latte glacé de Gwyneth Paltrow

Ingrédients
  • 140 gr de noix de cajou nature
  • 360 mL d'eau filtrée ou d'eau minérale
  • 1 c.à café de curcuma moulu
  • 3 dattes dénoyautées
  • 500 mL de eau filtrée
  • 1 pincée de fleur de sel
  • poivre noir du moulin
  • Type
    Boisson
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

Reconnu pour son coté anti-inflammatoire naturel, le curcuma s'ajoute à la cajou et ses multiples vitamines pour un latté gourmand et très "healthy".

Cette recette est extraite du lvire Mon assiette clean de Gwyneth Paltrow, paru aux éditions Marabout.

 

 

 

Ce latte sans caféine n’est pas seulement superbe, il contient également du curcuma, un aliment santé encensé par de nombreux médecins que j’ai rencontrés. Pour cette boisson, je réalise un lait aux noix de cajou maison, mais si vous êtes pressée ou que vous n’avez pas de blender assez puissant sous la main, achetez-le en veillant à choisir un produit non sucré de qualité.

Préparation

1.  Mettez les noix de cajou dans un saladier et couvrez-les d’eau chaude.

2.  Laissez reposer 20 minutes, puis égouttez. Mettez les noix de cajou dans un blender, ajoutez le reste des ingrédients et mixez jusqu’à l'obtention d’une consistance lisse.

3.  Passez à travers un tamis fin ou un sac à lait végétal et versez dans deux verres avec des glaçons. Servez.

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Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

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Avis des membres
Note : 1/5
Par mylvie le 3 septembre 2019 à 13h15

Bonjour Il y a 2 fois l'eau. Est ce une erreur ? Merci

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Latte glacé de Gwyneth Paltrow

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