Dessert
Sorbet Mangue Curcuma
Pixabay
- TypeDessert
- Couverts3
- Préparation15 mn
- Difficulté
- Budget
Réveillez vos papilles avec une recette ultra simple inspirée des saveurs Indiennes.
- 450 gr mangue mûre
- 1 carotte
- 1 petite tranche de racine de curcuma frais ou 2 pincées de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café rase de graines de chia par personne
Préparation
Mettre au congélateur mangue et carotte coupées en petits cubes la veille.
Mixer les cubes de mangue et carotte surgelées avec le curcuma dans votre blender.
Saupoudrer de graines de chia.
Et voilà, c’est prêt à déguster !
À noter : Le goût du curcuma frais est plus puissant que sous forme de poudre donc à utiliser avec modération si vous n’avez pas l’habitude d’en consommer !De manière générale les mangues contiennent assez de sucre donc pas besoin d’en ajouter mais si ce n’est pas suffisant vous pouvez incorporer 1 ou 2 cuillères à café de sirop d’agave ou de miel par exemple.
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