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Plat

Tourte aux champignons, châtaignes et tofu fumé

Photos et réalisation des recettes : © Angélique Roussel
  • Type
    Plat
  • Couverts
    6
  • Préparation
    20 mn
  • Cuisson
    45 mn
  • Difficulté
  • Budget
Une tourte savoureuse et végétarienne
  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 gr Tofou Nature SOY
  • 100 gr Tofou fumé SOY
  • 5 cl Soya Cuisine SOY
  • 100 gr de champignons
  • 80 gr châtaignes cuites
  • 70 gr compotes de pommes
  • 2 oignons émincés
  • 2 c. à soupe d'Huile d'olive
  • 1 c. à soupe de fécule
  • 1 c. à café mélange de 4 épices ( cannelle, girofle, poivre, muscade)
  • 1 c. à café undefined
  • Sel et Poivre
Préparation
Mixer les tofus, la Soya Cuisine, la fécule et la compote. Verser dans un grand saladierDans une poêle, chauffer l’huile et faire revenir les oignons. Quand ils deviennent translucides, ajouter les champignons coupés en rondelles et les épices. Faire revenir 5 min, ajouter les châtaignes en morceaux et prolonger la cuisson de 5 min supplémentaires.Verser la préparation dans le saladier, mélanger délicatement, puis saler et poivrer.Foncer un moule à tourte de la 1ère pâte feuilletée. Verser la préparation, tasser, puis recouvrir de la 2nde pâte. Enfourner 35 min à 210°C (Th.7).

Cette recette vous est proposée par Soy
Photos et recettes : © Angélique Roussel

 

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