Partenaire
Inspirer, Faire du bien

Plat

Wok de courgettes aux graines de coriandre

Laurence de Cabarrus
  • Type
    Plat
  • Couverts
    4
  • Préparation
    20 mn
  • Cuisson
    20 mn
  • Difficulté
  • Budget
Cette délicieuse recette permet aux courgettes de conserver tout leur croquant. Ne faites pas l'impasse sur les graines de coriandre, qui apportent leur arôme frais et parfumé à ce plat d'été!
  • 8 courgettes
  • 2 Oignon jaune
  • 1 citron confit
  • 6 c. à soupe d'Huile d'olive
  • 1 c. à café graine de coriandre
  • sel, poivre
Préparation
Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir 10 minutes à feu moyen dans un grand wok ou une sauteuse avec l'huile d'olive. Coupez le citron confit en petits dés.Lavez et coupez les courgettes en cubes sans les peler. Ajoutez-les dans le wok et faites cuire 10 minutes à feu vif en remuant souvent, puis égouttez-les bien.Réservez 1/3 des courgettes pour la terrine de demain.Ajoutez le citron confit et les graines de coriandre sur les courgettes. Salez, poivrez, puis dégustez.

Miam Miam !

Chaque semaine, des partages conscients et inspirants dans votre boîte mail.

Inscrivez-vous gratuitement !

Partenaire