Cassolette de champignons
- • 300 ml de crème de soja pour la cuisine
• 15 à 20 champignons
• Quelques brins de persil
• 2 gousses d'ail
• 2 échalotes
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 3 c. à soupe bombées de mascarpone
• Quelques tomates cerises
• sel et poivre
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- Type
- Plat
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- Prix
- bas
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- Préparation
- 20mn
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- Cuisson
- 30mn
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- Difficulté
- facile
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- Personnes
- 4
Préparation
1. Lavez les champignons et coupez-les en quatre. Lavez le persil. Épluchez l'ail et les échalotes, puis émincez-les. Faites revenir le tout dans une casserole avec l'huile d'olive pendant 10 minutes.
2. Fouettez la crème de soja avec le mascarpone dans un bol. Salez et poivrez.
3. Mélangez les champignons et la crème. Versez la préparation dans des ramequins ou des cassolettes et placez au four à 180° C pendant 20 minutes.
4. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux au moment de servir et proposez quelques mouillettes.
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel
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