Galettes de flocons de pois chiches, sauce tahina

Faire chauffer l'eau, et en imbiber les flocons et les raisins secs pendant 5 min, hors feu.Ajouter les autres ingrédients : la farine, les épices et herbes hachées, la sauce verte.Faire cuire les galettes pendant une quinzaine de minutes, dans un peu d'huile d'olive, en les couvrant et les retournant. Pour préparer la sauce, il suffit de mélanger le jus de citron et le tahin.