Gâteau moelleux au chocolat et farine de châtaignes
Ingrédients
- • 200 g de chocolat à 64 % (ou plus)
• 3 cs de farine de châtaigne
• 150 g de sucre blond non raffiné
• 100 g de beurre demi-sel
• 6 œufs
• Sel
-
- Type
- Dessert
-
- Prix
- bas
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- Préparation
- 20mn
-
- Cuisson
- 30mn
-
- Difficulté
- facile
La belle au blé dormant
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Préparation
1. Préchauffer le four Th. 7 (210 °C).
2. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter le sucre, la farine, puis les jaunes d'oeufs.
3. Incorporer délicatement les blancs battus en neige avec une pincée de sel.
4. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré.
5. Cuire 25 minutes environ (une lame de couteau piquée dans le gâteau ressort sèche).
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Gâteau moelleux au chocolat et farine de châtaignes
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© photl
Je l'ai fais ce week-end. Recette simplissime. J'ai seulement remplacé la farine de châtaigne par celle de l'épeautre. Un régal !
Toute notre petite famille s'est régalée! J'ais remplacé le beurre par de la margarine et ais rajouté un glacage(chocolat fondue avec un peu de margarine)...délicieux!