Cuisine végétarienne

  • Tomates confites
    Publié le 21 Juillet 2017 Tomates confites
    Profitez de l'été pour préparer des bocaux de tomates confites gorgées de soleil !
  • Kimchi coréen
    Publié le 21 Juillet 2017 Kimchi coréen
    Le kimchi est un grand classique de la cuisine coréenne, il se décline dans de nombreuses recettes. Découvrez comment cuisiner ce basique !
  • Connaissez-vous la graine de chia?
    Dans mon assiette Publié le 21 Juillet 2017 Connaissez-vous la graine de chia?
    La graine de chia fait fureur sur Instagram. Photogénique, elle a aussi plein de qualités. Mais... comment prononce-t-on son nom ?
  • Vertus et bienfaits du sésame
    Nutrition Publié le 19 Juillet 2017 Vertus et bienfaits du sésame
    La graine de sésame provient d’une plante oléagineuse très ancienne, cultivée par l’homme depuis des millénaires. La tradition hindoue l’associe d’ailleurs au symbole de l’immortalité. Elle a une saveur noisettée, plus ou moins prononcée selon qu’on la consomme entière ou décortiquée, crue ou rôtie… et regorge de bienfaits !
  • Gomasio, biscuits, purée...: sélection de produits bio au sésame
    Shopping Publié le 19 Juillet 2017 - Mis à jour le 20 Juillet 2017 Gomasio, biscuits, purée...: sélection de produits bio au sésame
    La graine de sésame se prête à de nombreuses utilisations culinaires, tant sucrées que salées. Petit tour d’horizon de ses vertus et des 1001 façons de la déguster.
  • L'aquafaba, un ingrédient méconnu qui se décline en multiples recettes
    Cuisine végétarienne Publié le 6 Juillet 2017 L'aquafaba, un ingrédient méconnu qui se décline en multiples recettes
    Apprenez à cuisiner sans œufs en utilisant un ingrédient pas comme les autres : l'aquafaba, autrement dit le jus de cuisson des pois chiches !
  • Recette du réjuvélac
    Publié le 5 Juillet 2017 Recette du réjuvélac
    Cette boisson fermentée, riche en prébiotiques, à base de graines de blé germées est utilisée dans toutes sortes de préparations. Un incontournable !
  • La soupe énergétique d'Ann Wigmore
    Publié le 5 Juillet 2017 La soupe énergétique d'Ann Wigmore
    Une soupe qui met en forme !
  • Soupe de kale aux pommes de terre et à l’huile de noisette
    Publié le 5 Juillet 2017 Soupe de kale aux pommes de terre et à l’huile de noisette
    Quand l'automne revient, cette soupe rechauffe les coeurs !
  • L'assiette des Français se végétalise
    Alimentation Publié le 23 Juin 2017 L'assiette des Français se végétalise
    Pour 95% des Français, l'imaginaire du végétal est devenu positif révèle une enquête Ifop/Lesieur. Une bonne nouvelle!