Désagréments digestifs, douleurs, fatigue : vous souffrez peut-être intolérance au gluten, ou maladie coeliaque. Aujourd'hui on estime à 600 000 le nombre de Français atteints de cette maladie. Dans le cadre du mois sans gluten, retrouvez ici une série de 4 émissions de 4 minutes intitulées "Mieux vivre sans gluten, le mag santé & nutrition". Deux experts, Bruno Bonaz, gastro-entérologue au CHU de Grenoble et Élisabeth Cadiou, diététicienne-nutritionniste répondent à vos questions.
La première émission vous aidera à comprendre ce qu'est le gluten et quelles sont les pathologies associées à cette protéine. C'est en effet une protéine que l'on retrouve dans le blé, le seigle, l'orge, l'épeautre et le seigle. Parmi les pathologies on retrouve l'allergie au gluten, la maladie coealique (intolérance au gluten) et la sensibilité au gluten non coeliaque. Élisabeth Cadiou vous donnera des pistes pour remplacer le sans gluten dans votre alimentation.
Découvrez la vidéo youtube :
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Troubles digestifs, douleurs abdominales, ballonnements, diarrhées ou constipations, les symptômes de la maladie coeliaque sont variés. La deuxième émission vous permettra d'en savoir plus sur les signes de l'intolérance au gluten mais aussi sur son diagnostic.
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La troisième émission concerne les enfants. Comment gérer cette pathologie à la maison ou à l'école ? Existe-il des symptômes spécifiques chez l'enfant ? Bruno Bonaz répond à ces questions et la spécialiste Élisabeth Cadiou vous apprendra à déchiffrer les étiquettes.
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70 % des personnes touchées par l'intolérance au gluten sont des femmes. Quelles conséquences collatérales sur leur santé ? Infertilité, ostéoporose, carence en vitamines B9... C'est le sujet de la dernière émission du mag santé & nutrition.
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