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Dessert

Biscuits Paléo courgette amande

biscuits courgette-amande ©Olivier Degorce
©Olivier Degorce
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    6
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    20 mn
  • Difficulté
  • Budget
C'est la saison des amandes : faites-en des biscuits en mode "Paléo" avec Amandine Geers et Olivier Degorce
  • 1 tasse de poudre d'amande
  • 1 tasse de courgette hachée
  • 1 tasse de miel d'acacia
  • 1 tasse de farine de coco
  • 2 oeufs
  • le zeste d'un demi-citron
Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.

Battez les œufs énergiquement dans un saladier. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez soigneusement pendant quelques minutes.

Formez des boules de la taille d’une noix.

Déposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Appuyez délicatement sur chaque boule pour les aplatir légère- ment.

Enfournez pour une vingtaine de minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

Miam Miam !

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