Boisson rafraichissante du printemps

Mettre dans une bouteille d'eau de source, les graines de fenouil et les graines de coriandre, laisser infuser dans le réfrigérateur toute une nuit. 

Le lendemain ajouter le sucre. 

Passez la tisane et laisser reprendre une température ambiante. 

Dégustez en dehors des repas (à emporter dans un thermos au bureau par exemple à la place du café !) : la coriandre est une épice rafraichissante, stimulante et digestive, comme le fenouil qui est en plus diurétique, et empêche les fermentations gastriques, etc... les vertus des épices, des recettes simples pour un bien être immédiat.