Boulettes de tofu gourmandes

Coupez le tofu et mixez-le dans un récipient prévu à cet effet.Mélangez cette préparation avec de la chapelure, du basilic, les graines, le jus de citron, le sel, le poivre... et les épices de votre choix !Repassez grossièrement ce mélange au mixeur.Vous pouvez ensuite former vos boulettes.Mettez un fond d'huile à cuire dans une poêle et laissez vos boulettes y cuire environ 7/8 minutes, en prenant soin de bien faire dorer chaque côté.Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les boulettes d'emmental râpé, de parmesan ou de poudre de noisettes.Servez avec une salade ou des légumes julienne accompagnés de purée.Bon appétit !