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Dessert

Cake citron-pavot

  • Type
    Dessert
  • Couverts
    6
  • Préparation
    5 mn
  • Cuisson
    25 mn
  • Difficulté
  • Budget
Ce grand classique est tout à fait réalisable en version vegan...La gourmandise n'a pas de limites !
  • 160 gr farine de blé T55
  • 100 gr
  • 40 gr fécule de maïs
  • 10 gr
  • 20 cl lait végétal au choix (amande, noisette, riz, coco...)
  • 8 cl huile de tournesol
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • 10 gouttes huile essentielle de citron
  • Le zeste d'un citron jaune non traité
  • 2 c. à soupe graines de pavot
  • 1 pincée bicarbonate de sodium
  • 1 pincée sel
Préchauffez le four à 180 °C.Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, la fécule, la poudre levante, le bicarbonate alimentaire et le sel. Incorporez le lait, l’huile, le jus ainsi que l’huile essentielle de citron, les graines de pavot et le zeste, détaillé en lanières très fines.Huilez un moule à cake et versez-y la pâte, puis enfournez pour 25 à 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Miam Miam !

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