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Plat

Carottes confites à la poêle

Laura Annaert
  • Type
    Plat
  • Couverts
    4
  • Préparation
    10 mn
  • Cuisson
    30 mn
  • Difficulté
  • Budget
Des carottes confites à la poêle à agrémenter de boulghour ou de quinoa pour un menu veggie complet. Une recette savoureuse pour toute la famille.
  • 4 carottes
  • 1 noix de beurre
  • Quelques pincées de cumin ou de curcuma
  • 1 c. à soupe huile de noix ou d'argan
Préparation
Épluchez et coupez les carottes dans toute leur longueur sur ½ cm d’épaisseur.Faites doucement fondre la noix de beurre dans une grande poêle et tapissez avec les carottes. Recouvrez d’un papier de cuisson bien collé sur les carottes afin de contenir la condensation de la cuisson. Laissez braiser à feu doux pendant 30 minutes au moins. Retirez le papier de cuisson et versez dans un plat. Ajoutez l’huile et l’épice.

Miam Miam !

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