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Dessert

Chausson banana-coco

  • Type
    Dessert
  • Couverts
    4
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    20 mn
  • Difficulté
  • Budget
Un chausson croustillant au bon goût des îles et sans sucre ajouté :)
• 1 pâte feuilletée pur beurre
• 2 bananes mûres
• 3 c. à soupe de noix de coco râpée
• 1 c. à café de jus de citron
Avec un bol de 13 cm de diamètre env, former 4 cercles de pâte.Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette. Ajouter la coco râpée, le citron et mélanger.Répartir une c. à soupe de purée sur la moitié d'un cercle en évitant les bords. Recouvrir de l'autre moitié. Sceller en joignant les bords avec les pics de la fourchette. Badigeonner d'un peu d'eau sucrée, de jaune d'œuf ou de lait (j'ai mis du lait d'amande) pour dorer.Enfourner. Thermostat 180° chaleur traditionnelle ATTENTION : durant la cuisson la pâte peut se desceller et de la purée peut s'écouler. Dans ce cas, laisser faire et attendre le refroidissement pour récupérer la purée durcie.
Seryse

Chausson banana-coco

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