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Plat

Chili végétarien

chili végétarien
  • Type
    Plat
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    20 mn
  • Difficulté
  • Budget
Une délicieuse recette de chili sin carne à réaliser au robot-cuiseur qui mettra du soleil dans votre assiette. Variante : Pour une version plus épicée, ajoutez quelques gouttes de Tabasco®. Servez en saupoudrant de persil ou de coriandre ciselée.
  • 60 gr lentilles vertes
  • 1
  • 2 carottes
  • 1 boîte de maïs
  • 1 boîte de haricots rouges
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses ail
  • 20 cl bouillon de légumes
  • 20 cl
  • 1 c. à café cumin
  • 1/2 c. à café coriandre en poudre
  • 1 c. à café huile d'olive
  • sel, poivre

Pelez et émincez l’oignon et l’ail.

Pelez et épépinez le poivron.

Pelez les carottes.

Coupez les légumes en petits dés.

Rincez et égouttez le maïs et les haricots.

Rincez les lentilles.

Versez l’huile d’olive dans la cuve du robot et faites-la chauffer en mode "dorer".

Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.

Ajoutez les carottes et les dés de poivron et faites rissoler pendant 5 minutes.

Intégrez les lentilles et versez le bouillon de légumes.

Lancez le robot en mode "cuisson sous pression" pour 8 minutes.

Incorporez la pulpe de tomates, les épices, le maïs et les haricots, puis mélangez.

Salez, poivrez et prolongez la "cuisson sous pression" pendant 5 minutes.

Miam Miam !

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