Plat
Chou vert d'été au tofu et graines de carvi
- TypePlat
- Couverts2
- Préparation15 mn
- Difficulté
- Budget
Un plat léger, peu cuit, sans matière grasse ajoutée, très parfumé qu'on peut servir avec un boulghour de sarrasin.
• 1 chou vert pour 2 personnes
• 1 oignon
• tofu fumé ou aux herbes
• graines de carvi
• thym frais (thym citron de préférence)
• sel aux herbes
• 1 oignon
• tofu fumé ou aux herbes
• graines de carvi
• thym frais (thym citron de préférence)
• sel aux herbes
Préparation
Emincer finement le chou ainsi que l'oignon.Dans une cocotte au fond épais disposer les lanières de chou lavées et non essorées, l'oignon émincé.Rajouter le tofu coupé en cubes, le thym frais, le sel et les graines de carvi.
Faire cuire à feu très doux.
Les lanières de chou doivent rester croquantes sous la dent.
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Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
