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Plat

Courgettes farcies aux oeufs

Recettes et cabas
  • Type
    Plat
  • Couverts
    4
  • Préparation
    30 mn
  • Cuisson
    15 mn
  • Difficulté
  • Budget
Une recette ultra gourmande pour cuisiner les courgettes autrement ! Pour faire le plein de protéines et de bonnes vitamines (préférez la cuisson vapeur pour mieux les préserver).
  • 1 kg courgettes
  • 5 œufs
  • ciboulette
  • moutarde
  • vinaigre de xères
  • huile d’olive
  • Sel et poivre

Mettez de l’eau salée à bouillir pour les œufs.

Lavez et coupez les extrémités des courgettes. Coupez-les en deux dans la longueur avec la peau, salez-les et faites-les cuire dans un autocuiseur 10min. ou à la vapeur 15 min. (sinon dans un fond d’eau bouillante).

Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans l’eau bouillante 12 min.

Retrouvez les étapes suivantes ainsi que les ingrédients nécessaires à la recette sur Recettes & Cabas.

Cette recette vous est proposée dans les paniers à cuisiner de notre partenaire Recettes & Cabas.

Miam Miam !

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