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Dessert

Crème au chocolat et crousti de cacahuètes grillées

Crème au chocolat et crousti de cacahuètes grillées
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    4
  • Préparation
    5 mn
  • Cuisson
    5 mn
  • Difficulté
  • Budget
Craquez pour ce dessert gourmand alliant crémeux et croustillant. L'huile de cacahuètes riche acides gras et vitamines se marie parfaitement avec le chocolat noir rempli d'antioxydants.
  • 200 gr chocolat noir
  • 400 gr
  • 1 c. à soupe huile de cacahuète
  • 75 gr cacahuètes non salées
  • 1 pointe de miel

Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain marie.

Hors du feu, ajoutez le tofu soyeux et l’huile de cacahuète grillée.

Mixez bien la préparation, la texture doit être lisse et homogène.

Versez dans les ramequins puis réservez une nuit au frais afin que la texture prenne et devienne mousseuse.

Avant de servir, concassez grossièrement les cacahuètes et faites-les griller à sec dans une poêle, ajoutez le miel et mélangez bien.

Déposez un peu de cacahuètes grillées au miel sur les crèmes au chocolat avant de déguster.

Ajoutez des zestes d’orange ou de citron ou des petits morceaux de gingembre confit.

Miam Miam !

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