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Plat

Croquettes de chou-fleur au parmesan

  • Type
    Plat
  • Couverts
    4
  • Préparation
    10 mn
  • Cuisson
    30 mn
  • Difficulté
  • Budget
Ces croquettes plairont même aux plus jeunes, qui risquent fort de vous redemander du chou-fleur !
  • 400 gr Chou-fleur bio
  • 30 gr parmesan rapé
  • 30 gr chapelure
  • 1
  • 1 filet d'huile d'olive
Coupez le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire 15 min à l’eau. Écrasez-le à la fourchette et ajoutez le parmesan, la chapelure et l’œuf. Salez et poivrez. Mélangez bien et formez des croquettes avec vos mains.Placez-les sur une plaque de four et arrosez d’un filet d’huile. Enfournez pour 15 min à 180 °C en les retournant à mi-cuisson.Servez avec une salade verte ou composée ou à l’apéritif.

Miam Miam !

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