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Dessert

Crumble pommes et quinoa

Quinola MotherGrain
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    4
  • Préparation
    10 mn
  • Cuisson
    40 mn
  • Difficulté
  • Budget
Un crumble savoureux et traditionnel à première vue mais avec une pointe d'originalité grâce au quinoa. Un dessert healthy avec cette céréale pour finir le repas sur une note légère.
  • 5 pommes
  • 100 gr sucre
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • 350 gr flocons de Quinola
  • 180 gr quinoa blond cuit, ou un pack de Quinola Express rouge et blanc
  • 100 mL sirop d'érable
  • 80 gr farine de Quinola
  • 2 c. à soupe cannelle
  • glace à la vanille
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les ramequins/moules que vous souhaitez utiliser. Eplucher les pommes et les couper en fines tranches, puis les assaisonner au sucre et au citron.Dans un grand bol, mélanger les flocons, les graines de Quinola et le sirop d'érable.Incorporer la farine de quinoa et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.Mettre les pommes au fond des ramequins et les recouvrir avec la pâte.Enfourner jusqu'à 40 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus devienne brun.Servir avec de la glace à la vanille et du sirop d'érable sur le dessus !

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