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Plat

Filet de cabillaud et ses petits légumes verts à la menthe

  • Type
    Plat
  • Préparation
    30 mn
  • Cuisson
    20 mn
  • Difficulté
  • Budget
Le végétal et l’animal s’associent pour combler vos besoins en protéines, tandis que les légumes verts vous aident à garder la ligne. Voilà un plat complet pour faire le plein de vitalité !
  • 100 gr
  • 100 gr edamame
  • 2 filets de cabillaud
  • 10 feuilles de menthe
Faites cuire les petits pois et les edamame séparément à la vapeur 10 minutes environ.Pendant ce temps, faites cuire le cabillaud 10 minutes environ à la vapeur en vérifiant la cuisson. Salez et poivrez.Hachez la menthe finement et mélangez-la au duo de petits pois et d’edamame.Préparez le pistou en mixant finement tous les ingrédients : 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 poignée de basilic frais, un filet de jus de citron, du sel et du poivre. Servez le poisson et les légumes accompagnés de pistou.

Miam Miam !

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