Partenaire
Inspirer, Faire du bien

Dessert

Fondant cétogène au chocolat et aux noisettes

fondant au chocolat cétogène
S' Cuiz in
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    6
  • Préparation
    20 mn
  • Cuisson
    20 mn
  • Difficulté
  • Budget
Faut-il renoncer à la gourmandise quand on suit un régime cétogène, pauvre en glucides ? Pas du tout, répond Corinne Dewandre, auteure du blog "La Vie en céto" ! Avec les ingrédients stars de l'alimentation cétogène - chocolat noir, noisettes, beurre, réalisez les desserts les plus gourmands.
  • 150 gr chocolat à 85 % de cacao ou plus
  • 100 gr beurre à température ambiante
  • 80 gr érythritol
  • 50 gr poudre de noisettes
  • 3 Oeufs
  • 20 gr noisettes grossièrement hachées pour décorer

Chauffer le four à 110° C.
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.  Dans un récipient, ajouter au mélange beurre/chocolat, la poudre de noisette, les œufs et l’érythritol.

Verser dans des moules à muffin, recouvrir des noisettes hachées et enfourner environ 20 minutes.

Cette recette est tirée du livre 30 desserts céto, par Corinne Dewandre, paru aux éditions Souccar.

 

Macros (pour 1 fondant)
Lipides : 34 g / Protéines : 6 g / Glucides : 9 g
Ratio cétogène : 2 : 1 / Environ 380 calories

Miam Miam !

Chaque semaine, des partages conscients et inspirants dans votre boîte mail.

Inscrivez-vous gratuitement !

Partenaire