Plat
Galettes végétales au quinoa et à l'emmental
- TypePlat
- Couverts2
- Préparation10 mn
- Cuisson10 mn
- Difficulté
- Budget
Voici des galettes bien équilibrées en protéines grâce au quinoa, qui remplacent aisément les galettes végétales du commerce.
• Pour 2 galettes
• (1 verre de 200 ml sert de mesure)
• 1/2 verre de farine de blé complet
• 1/2 verre de flocons de quinoa
• 1/2 verre de lait de soja
• 70 gr d'emmental râpé
• 2 C.S. de graines de tournesol
• Sel aux herbes, poivre du moulin
• (1 verre de 200 ml sert de mesure)
• 1/2 verre de farine de blé complet
• 1/2 verre de flocons de quinoa
• 1/2 verre de lait de soja
• 70 gr d'emmental râpé
• 2 C.S. de graines de tournesol
• Sel aux herbes, poivre du moulin
Préparation
Dans un grand bol, verser la farine et les flocons, le sel et le poivre.Verser progressivement le lait de soja tout en mélangeant et laisser gonfler quelques minutes.Ajouter l'emmental râpé et les graines de tournesol, mélanger soigneusement.Etaler dans une poêle chaude bien huilée pour former deux galettes d'environ un centimètre d'épaisseur.Laisser cuire quelques minutes de chaque côté et servir chaud avec des légumes ou une salade.
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