Partenaire
Inspirer, Faire du bien

Dessert

Konafa au sirop de citron

  • Type
    Dessert
  • Préparation
    20 mn
  • Cuisson
    35 mn
  • Difficulté
  • Budget
Ce dessert typiquement libanais est crémeux et savoureux. On peut également le préparer avec des vermicelles, mais l'utiliser avec de la chapelure lui donne une texture différente à la préparation et forme une croûte dorée qui met en valeur la crème à l'eau de fleur d'oranger.
  • 150 gr chapelure
  • 30 cl crème de soja liquide
  • 60 gr lait de soja
  • 120 gr
  • 100 gr sucre blanc
  • 1 c. à soupe fleur d'oranger
  • Pour le sirop
  • 200 gr Sucre
  • 2 feuilles de citronnier
  • jus de 2 citrons
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).Verser la moitié de la chapelure dans un moule à gâteau carré de 23 cm de côté et enfourner 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Réserver hors du four.Réduire la température du four à 180 °C (th. 6).Dans une casserole, mélanger la crème, le lait, la semoule, le sucre et l’eau de fleur d’oranger. Laisser épaissir à feu moyen pendant 10 minutes. Verser cette préparation sur la chapelure grillée et parsemer du reste de chapelure. Enfourner 15 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et que la préparation soit prise. Préparer le sirop. Dans une petite casserole, mélanger le sucre et les feuilles de citronnier avec 20 cl d'eau. Laisser épaissir à feu moyen pendant 10 minutes. Ôter les feuilles, ajouter le jus des citrons et mélanger. Découper le konafa en carrés. Servir chaud nappé de sirop de citron et décoré éventuellement de fleurs comestibles.

Miam Miam !

Chaque semaine, des partages conscients et inspirants dans votre boîte mail.

Inscrivez-vous gratuitement !

Partenaire