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Boisson

Lait d'amande aux pêches et pollen frais

Lait d'amande aux pêches et pollen frais
Vanessa Romano
  • Type
    Boisson
  • Difficulté
  • Budget
Recette extraite de 30 recettes de cuisine bio, par Vanessa Romano, éditions Square des Loisirs

À savoir. Le pollen frais se trouve facilement chez les apiculteurs et dans les magasins bio. Il se conserve au congélateur et s’utilise ainsi à la demande sans gaspillage. Si le pollen que vous avez est sec, il vaut mieux le mixer dans le smoothie. Comme j’aime beaucoup le goût du pollen frais, je préfère souvent ne pas le mixer et le rajouter à la fin pour profiter de son goût et de sa texture.
• 25 cl de lait d’amande
• 2 ou 3 pêches bien mûres pelées
• 1 à 3 cuillerées à soupe de pollen frais
• 1 cuillerée à soupe de purée d’amande complète
Mettez le lait d’amande, la purée d’amande, les pêches et le pollen dans un blender.Mixez pendant 1 minute.Servez en parsemant ou non de pollen à nouveau.
Vanessa Romano

 

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