Dessert

Mousse avocat-chocolat menthe

Name: Mousse avocat-chocolat menthe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 avocat; 1c. à soupe de poudre de cacao cru; 1gouttes de huile essentielle de menthe poivrée; bouquet de menthe fraîche (menthe poivrée si vous en trouvez); 1pincée de poudre de vanille; 1pincée de cannelle; 1 datte; 5cl de lait végétal; 1c. à soupe de huile de coco

mousse chocolat avocat menthe — © Rebecca Leffler

Type

Dessert
Couvert

1
Préparation

10 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Ce n’est pas un secret : l’avocat et le chocolat sont so in love ! Ici, cela devient un ménage-à-trois avec un nouveau visage : celui de l’huile essentielle de la menthe poivrée.

1 avocat
1 c. à soupe poudre de cacao cru
1 gouttes huile essentielle de menthe poivrée
bouquet de menthe fraîche (menthe poivrée si vous en trouvez)
1 pincée poudre de vanille
1 pincée de cannelle
1 datte
5 cl lait végétal
1 c. à soupe huile de coco

Préparation

Mettez les ingrédients dans un blender (Vitamix de préférence !) ou robot culinaire.Mélangez jusqu’à ce que vous obtenez une consistance crémeuse, en rajoutant plus de liquide si besoin.Garnissez avec des pépites de cacao, des feuilles de menthe fraiche et de fruits frais pour le rendre encore plus gourmet

Recette inspirée du livre Green, Glam & Gourmande de Rebecca Leffler - Editions Marabout.

Mon truc Green, Glam & Gourmande : les bienfaits de la menthe poivrée

La menthe poivrée facilite la digestion, soulage les intestins irritables, lute contre l’inflammation et diminue les ballonnements. Ca protège les voies respiratoires, lutte contre la mauvaise haleine et sert comme antidépresseur en équilibrant le système nerveux. L’huile de menthe poivrée (j’adore YoungLiving.com) c’est magique contre les migraines ou les maux de tête et peut adoucir et calmer les irritations de la peau. L’huile de menthe poivrée pourrait être utiliser à la fois sur le corps, mais aussi – et plus délicieusement – dans les recettes !

A ajouter en option :

1 à 2 cuillères à soupe de purée d'amandes

1 cuillère à café de poudre de Caroube de Pérou

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