Plat
Mousse de courgette au tofu
- TypePlat
- Couvert1
- Préparation20 mn
- Cuisson15 mn
- Difficulté
- Budget
Cette recette est tirée du livre de Emilie Hebert, Mes recettes bio pour bébé , paru aux Editions Eyrolles en 2009.
La recette convient à des enfants dès 8 mois.
• 1 belle courgette
• 1 c à s de tofu soyeux
• 1 c à s de tofu soyeux
Préparation
Lavez et ôtez la queue et la tête de la courgette. Coupez-la grossièrement.Cuisez-la à la vapeur pendant 15 minutes.Mixez avec le tofu soyeux.Servez saupoudré de germe de blé ou d’un filet d’huile végétale.
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