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Dessert

Nonnettes en verrines

  • Type
    Dessert
  • Difficulté
  • Budget
Voici un dessert bio au parfum d'enfance !
• 2 sachets de préparation pour crème au caramel Bio-flan
• ½ litre lait végétal (soja) ou de lait de vache
• 2 cuillères à soupe environ de miel (choisir de préférence un miel ambré, bien parfumé)
• Pour le décor
• copeaux de chocolat
• écorces d'orange confites
• 1 cuillères à café bombée de chicorée en poudre ou de succédané de café Bio (à défaut Ricorée)
• 1 pincée de cannelle
• 4 spéculoos bio ou 2 tranches de pain d'épices un peu sec
• 4 cuillères à café de marmelade d'orange bio (ou maison !)
Préparation
Préparez la crème en suivant les instructions sur le sachet.Hors du feu, ajoutez le miel (que vous pouvez doser à votre goût), la chicorée en poudre, la cannelle et mélangez bien.Prendre 4 verres transparents. Emiettez au fond de chaque verre un spéculoos ou la moitié d'une tranche de pain d'épice.Posez dessus délicatement une couche de marmelade d'orange (environ 1 cuillère à café) puis versez dessus tout doucement la préparation pour crème, en évitant que les 3 couches se mélangent.Laissez prendre à température ambiante puis placer quelques heures au réfrigérateur. Décorer sur le dessus avec des copeaux de chocolat, des écorces d'orange confites, des miettes de spéculoos ou de pain d'épice.
Sylvie Hampikian

Nonnettes en verrines

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