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Dessert

Pancakes au miel

  • Type
    Dessert
  • Couverts
    1
  • Préparation
    30 mn
  • Cuisson
    10 mn
  • Difficulté
  • Budget
Cette recette est tirée du livre de Emilie Hebert, Mes recettes bio pour bébé , paru aux Editions Eyrolles en 2009. La recette convient aux enfants dès 12 mois.
• 1 yaourt de soja (ou de vache)
• 1 oeuf
• 50 ml de lait de riz
• 1 c à s de miel
• 50 g de farine T65 (ou farine de riz pour une version sans gluten)
• 1 c à c de levure sans phosphates
Battez le yaourt avec le lait et l’oeuf.Ajoutez le miel, la farine et la poudre à lever.Laissez reposer si possible une demi-heure.Faites chauffer une poêle légèrement huilée et versez-y une cuillère de pâte.Laissez cuire jusqu’à apparition de petites bulles sur le dessous.Retournez et cuisez l’autre côté, quelques secondes.Réservez sur une assiette, cuisez les autres et servez.

Miam Miam !

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