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Plat

Parmentier de courgettes

  • Type
    Plat
  • Préparation
    20 mn
  • Cuisson
    45 mn
  • Difficulté
  • Budget
Un parmentier gourmand aux courgettes jaunes et vertes et au basilic.
  • 6 belles courgettes jaunes et vertes
  • 240 gr haché végétal Sojade
  • 20 cl
  • 1 bouquet de basilic
  • Un peu de
  • 2 c. à soupe huile d'olive
Rincez puis coupez les extrémités des courgettes.Coupez-les en fines lanières dans le sens de la longueur.Préchauffez le four à 150°C.Épluchez les gousses d’ail et coupez-les en copeaux. Ôtez les morceaux germés.Mélangez le Sojade Cuisine avec le basilic haché et l’huile d’olive, et assaisonnez.Huilez un plat à gratin. Disposez les lanières de courgettes dans la longueur, comme un ruisseau. Parsemez de Haché Végétal et terminez par une couche de courgettes. Parsemez d’éclats d’ail et arrosez d’un filet d’huile d’olive.Enfournez 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th. 6)

Cette recette est proposée par Sojade

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