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Dessert

Petit déjeuner de fruits au pollen frais

Jouvence
  • Type
    Dessert
  • Préparation
    6 mn
  • Difficulté
  • Budget
Pour un petit déjeuner gourmand, où vous pouvez profiter des bienfaits des produits de la ruche. Mmmm !
  • 1 yaourt de soja
  • 1 c. à café miel de châtaigne, de sarrasin ou de bourdaine (en fonction du goût recherché)
  • 1 c. à soupe pollen de votre choix (bruyère, châtaignier...)
Pelez au besoin les fruits, et coupez-les en morceaux dans un bol.Arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron.Ajoutez le yaourt sucré avec un peu de miel. Vous pouvez diluer une goutte d’huile essentielle de citron dans votre cuillère de miel pour aromatiser le yaourt.Enfin, ajoutez le pollen frais, et mélangez le tout. À prendre seul, ou suivi de céréales sous forme de pain au levain ou sous autre forme si besoin.

Cette recette est tirée du livre Les produits de la ruche, de Hélène Jaffré-Pasquiet, publié aux éditions Jouvence. 

Miam Miam !

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