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Plat

Petit farci

courge farcie
  • Type
    Plat
  • Couverts
    2
  • Préparation
    30 mn
  • Difficulté
  • Budget
Avant l'été, on entame la "bikini thérapie express" et on déguste des petits farcis. Découvrez cette recette végétalienne vietnamienne revisitée de courgettes farcies.
  • 2 courgettes rondes
  • 200 gr vermicelles transparents
  • 100 gr champignons séchés
  • 1 feuille de tofu séchée
  • echalote
  • coriandre
  • sauce soja
  • poivre
Préparation
Réhydrater 10 minutes les vermicelles, champignons (noirs et/ou shitakés) et tofu. Mixer le tout avec l’échalote. Evider les courgettes.Faire revenir la farce dans un peu d’huile pendant 5 minutes à feu doux, assaisonner de sauce soja et poivre. Farcir les courgettes, passer à la vapeur entre 5-10 minutes. C’est prêt !

Miam Miam !

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