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Dessert

Petits bouchons aux mirabelles

  • Type
    Dessert
  • Couverts
    4
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    15 mn
  • Difficulté
  • Budget
Le parfum unique de la vanille apporte le petit plus de saveur à ces bouchons qui fait toute la différence.
  • 200 gr mirabelle
  • 2
  • 50 gr
  • 2 c. à café farine de coco
  • 1 gousse de vanille
Préchauffer le four à 180°C. Dénoyauter les mirabelles et en réserver 8 pour garnir les bouchons.Mixer le restant des fruits. Incorporer la poudre d’amandes, les oeufs, la farine de coco et les graines de vanille grattées.Répartir la préparation dans 16 moules à mini-muffins ou à cannelés. Remplir à la moitié.Enfoncer une demi-mirabelle dans chaque moule et enfourner pour 15 min environ. Laisser refroidir avant de démouler.

 

Cette recette est tirée du livre Zéro sucre, de Géraldine Olivo, publiée aux Editions Alternatives.

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