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Dessert

Petits clafoutis pistache-chocolat

Editions Albin Michel
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    4
  • Préparation
    10 mn
  • Cuisson
    30 mn
  • Difficulté
  • Budget
Pistache et chocolat, un duo gourmand et gagnant qui nous fait fondre.
  • 20 cl lait demi-écrémé bio
  • 2 oeufs
  • 40 gr de farine
  • 20 gr cassonade
  • 20 gr pépite de chocolat noir à 52% de cacao
  • 20 gr pistaches mondées non salées
  • 1 c. à café poudre de vanille Bourbon de Madagascar
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et les œufs entiers. Ajoutez le lait et la poudre de vanille. Mélangez bien.Versez la préparation dans 4 plats individuels ou ramequins allant au four.Parsemez chaque plat de 5 g de pépites de chocolat et de 5 g de pistaches.Enfournez pour 30 min.Servez tiède ou froid.

Cette recette est extraite du livre Chocolat Minceur de la diététicienne Catherine Chegrani-Conan paru aux éditions Albin Michel. Une ode à la gourmandise chocolatée sans complexes avec de déliceuses recettes allégées en calories. 

 
Cette recette repésente environ 182 calories par personne et 18 g de glucides par personne. C’est toujours moins calorique qu’un clafoutis du commerce.

Miam Miam !

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