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Dessert

Quatre-quarts sans lactose et sans œuf

Bjorg
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    4
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    35 mn
  • Difficulté
  • Budget
Le plus simple des gâteaux se réinvente sans lactose et sans œuf, pour le plus grand plaisir de vos papilles !
  • 200 mL lait de soja à la vanille
  • 250 gr farine de blé
  • 250 gr de sucre
  • 250 gr margarine végétale
  • 2 c. à soupe jus de citron bio
  • 2 c. à soupe vinaigre de cidre
  • 2 c. à café Bicarbonate de soude
  • 50 mL huile d'olive extra vierge
Préparation
1. Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson et préchauffez votre four à 180°C 2. Dans un grand bol, versez la boisson soja vanille, l'huile d'olive et le jus de citron et mélanger jusqu’à obtenir une texture onctueuse 3. Verser la farine tamisée dans une terrine, ajoutez progressivement le sucre et mélanger. 4. Ajoutez ensuite la margarine végétale et le mélange de boisson végétale et citron. 5. Battez pour homogénéiser le mélange. 6. Ajoutez le bicarbonate et le vinaigre de cidre 7. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse 8. Versez la pâte dans le moule et enfournez 10 minutes, puis 25 minutes à 150°C. 9. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

Retrouvez des idées recettes bio sur le site Bjorg

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